Tijdens mijn studie horecaondernemer ben ik erachter gekomen dat ik, naast het werken met mensen, veel affiniteit heb met cijfers. Deze aantrekkingskracht was zo sterk dat ik ervoor gekozen heb een overstap te maken naar Ygrec. Hierdoor kan ik op lange termijn de menselijke factor en de cijfers te combineren. Na het werk vind ik het vooral fijn om uitgebreid nieuwe recepten uit te proberen, weekenden op stap te gaan of gewoonweg een goede avonden met vrienden door brengen.
Welke kant ik binnen Ygrec op wil weet ik nog niet, voor nu wil alle facetten van het vak ontdekken en mij wellicht vanuit daar over enkele jaren specialiseren. Tot die tijd sta ik je graag te woord om al mijn reeds opgedane kennis te delen.
